Pierna de Lechal
€8,90
La pierna de cordero lechal es una gran desconocida. Se prefiere siempre las chuletas o la paletilla, ignorando su gran potencial. En chuletas es una deliciosa opción, pero también deshuesada y rellena o en filetes y empanada no te la puedes perder. Tampoco hay que menospreciarla en caldereta o asada. Es la pieza más versátil y barata del lechal.
| Peso | 0.850 kg |
|---|---|
| Corte | Asar, Chuletas, deshuesada en filetes, Deshuesada en trozos, deshuesada entera, Trozos |
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