Panceta Adobada de Cerdo de Soria

5,50

El típico torrezno de Soria, esa tira larga y gorda con su corteza crujiente que no se sabe muy bien como han conseguido que se quedara así de buena, pues muy fácil: eligiendo la opción en tiras gordas y poniéndolas en el horno a 140 cº durante 40 minutos de lado, y otros 10 minutos a 250 cº con la corteza hacia arriba; después las sacamos y dejamos enfriar. El resultado es una tira crujiente y deliciosa a la que no te podrás resistir. Los tiempos variarán dependiendo del horno; las primeras veces es mejor estar pendiente de como se van dorando.

También en trozos y fritos como toda la vida salen deliciosos.

 

precio/Kg: 13,75€

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