Cochinillo Entero Pieza

Seleccionamos nosotros  mismos los cochinillos en origen, asegurando así  que sean siempre de la mejor calidad; seleccionamos cochinillos que tengan alrededor de 5,5 kg de peso, ya que consideramos, por  experiencia propia, que son los mejores para asar o freir. Al tener este peso, quiere decir que es un animal que ha sido bien alimentado, y que no es viejo.