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Lomo de matanzo semicurado de cerdo Duroc para freir o echar en aceite
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Cerdo y Cochinillo

Lomo de “Matanza” semicurado

€6,90
Lomo adobado de cerdo Duroc para gfreir, hacer montaditos y acompañar con huevos y patatas
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Barbacoa

Lomo de Cerdo Adobado

€8,90
Lomo fresco de cerdo Duroc para empanar o freir
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Cerdo y Cochinillo

Lomo de Cerdo Fresco

€7,90
Magro de cerdo Duroc para guisar con tomate o en salsa. Jugoso y tierno.
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Cerdo y Cochinillo

Magro de Cerdo Fresco

€5,50
Mano de cerdo salada para legumbres y pucheros.
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Cerdo y Cochinillo

Mano de Cerdo Salada

€2,50
Manos de cerdo frescas para fabada, pucheros o cocidas y rebozadas.
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Cerdo y Cochinillo

Manos de Cerdo Frescas

€2,50
Medio cochinillo d la Sierra d Guadarrama, especial para asar o trozos en cochifrito.
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Cerdo y Cochinillo

Medio Cochinillo Pieza

€40,00 – €47,90
Morcilla Asturiana Seca, Ahumada, para Caldos, Potes, Callos o Fabadas.
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Cerdo y Cochinillo

Morcilla Asturiana

€1,95
Morcilla de Burgos de Arroz. Típica en Barbacoas y Comidas de Tapeo
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Barbacoa

Morcilla de Arroz de Burgos

€2,90
Morcilla de Segovia de Cebolla con Arroz. Barbacoa y Raciones
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Barbacoa

Morcilla de Segovia-cebolla y arroz-.

€3,90
Oreja de cerdo al ajillo para calentar y comer.
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Cerdo y Cochinillo

Oreja de Cerdo al Ajillo 500gr

€4,90
Oreja de cerdo fresca para las alubias, fabada o cocida para la plancha.
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Cerdo y Cochinillo

Oreja de Cerdo Fresca

€1,99